Картошка — одна из самых популярных продуктов в нашей кулинарии. Однако, в некоторых случаях может потребоваться приготовить вкусное и сытное блюдо без использования этого корнеплода. Если вы являетесь поклонником куриного мяса и хотите попробовать что-то новенькое, мы подготовили для вас несколько интересных рецептов без картофеля, которые точно вас удивят.
Первый рецепт — курица запеченная в соусе «Терияки». Для приготовления вам понадобится: соус «Терияки», куриные грудки, лук, чеснок, свежий имбирь, мед и оливковое масло. Куриные грудки обжариваются на сковороде до золотистой корочки, после чего они укладываются в форму и запекаются в духовке в соусе «Терияки» с добавлением нарезанного лука, чеснока и имбиря. Блюдо получается нежное, ароматное и невероятно вкусное!
А если вы любитель остренького, вам понравится рецепт курицы в сливочно-горчичном соусе. Для его приготовления вам понадобится: куриная грудка, сливки, горчица, лук, соль и перец. Курица обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем в этой же сковороде готовится соус из сливок, горчицы и лука. Курица затем возвращается в сковороду, где она тушится в соусе до готовности. Результат — сочное и ароматное блюдо, которое точно не оставит вас равнодушными!
Что готовить без картошки с курицей?
Иногда мы хотим приготовить блюдо с курицей, но хотим избежать использования картофеля. В этом случае есть много других вариантов, которые помогут вам создать вкусный и разнообразный обед или ужин.
Вот несколько рецептов, которые вы можете приготовить без картофеля:
- Курица с овощами. Приготовьте курицу, запеченную вместе с оливками, цветной капустой, морковью и луком. Ароматные специи и соусы помогут создать вкусный и сытный обед.
- Курица в томатном соусе. Запеките кусочки курицы в томатном соусе с добавлением овощей, таких как баклажаны, цуккини или сладкий перец. Продукты перемешиваются вместе в форме для запекания и запекаются до готовности.
- Курица в лимонно-чесночном соусе. Порежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте их на сковороде с лимонным соком, чесноком и зеленью. Добавьте немного куриного бульона для создания сочного соуса. Подавайте блюдо с овощным гарниром или салатом.
- Курица с грибами и шпинатом. Обжарьте курицу с грибами и шпинатом на сковороде. Добавьте сливки или сметану для создания нежного соуса. Подавайте блюдо с рисом или пастой.
Это только некоторые из идей, которые могут быть полезными, если вы хотите приготовить что-то особенное с курицей, но избежать использования картофеля. Вы можете экспериментировать с разными сочетаниями овощей и специй, чтобы создать блюда, которые будут нравиться всей семье. Приятного аппетита!
Рецепты с курицей и овощами
Курица с овощами в воке
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного полосками
- 1 большая морковь, нарезанная тонкими полосками
- 1 красный перец, нарезанный полосками
- 1 брокколи, разобранная на соцветия
- 2 стебля зеленого лука, нарезанных кусочками
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте оливковое масло на сковороде или воке на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и обжарьте до готовности, приправив солью и перцем.
- Добавьте нарезанные овощи (морковь, перец, брокколи, зеленый лук) и обжарьте их до мягкости, помешивая в течение 5-7 минут.
- Полейте овощи и курицу соевым соусом и тушите все вместе еще 2-3 минуты.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленым луком.
Жареная курица с карри и овощами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на кубики
- 1 большой лук, нарезанный полукольцами
- 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
- 1 красный перец, нарезанный полосками
- 1 зеленый перец чили, измельченный
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности.
- Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавьте морковь, перец и перец чили. Обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте карри-пасту и обжарьте все вместе в течение 1-2 минут.
- Влейте кокосовое молоко и тушите блюдо на среднем огне до загустения соуса.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим, сопровождая его рисом или лапшой.
Попробуйте эти простые, но вкусные рецепты с куриной грудкой и овощами, чтобы получить блюда, которые понравятся всей семье!
Варианты блюд из курицы и грибов
1. Курица с грибами в сливочном соусе
Сочная куриная грудка, обжаренная вместе с ароматными грибами и заливается нежным сливочным соусом — это блюдо, которое невозможно устоять. Подают его с рисом или пастой, чтобы насладиться каждым кусочком этого вкусного сочетания.
2. Жареная курица с грибным соусом
Жареная куриная грудка, приготовленная на гриле или сковороде, идеально сочетается с густым грибным соусом. Ароматные грибы придают блюду неповторимый вкус, а соус делает его еще более сытным и аппетитным.
3. Запеканка из курицы и грибов
Это простое и вкусное блюдо можно приготовить в духовке. Разрезанная курица и грибы перемешиваются с яйцами, мукой и специями, затем запекаются до золотистой корочки. Запеканка получается нежной и ароматной, отлично сочетается с овощным салатом.
4. Куриные рулетики с грибным начинкой
Это изысканное блюдо смотрится очень эффектно и имеет богатый вкус. Куриные рулетики, начиненные грибами и специями, запекаются в духовке. Подавайте их со сметаной или сливочным соусом, а рядом можно положить свежие овощи или зелень.
5. Куриный пай с грибами
Пирог с курицей и грибами — отличный вариант завтрака или обеда. Готовьте его с тестом из дрожжевого или слоеного теста, а в начинку добавляйте куриное филе, грибы, лук и специи. Комбинация этих продуктов приятно удивит вас своим вкусом и ароматом.
Такие блюда с курицей и грибами отлично подходят для семейного обеда или праздничного ужина. Они непременно понравятся вашим близким и оставят приятные воспоминания о ваших кулинарных шедеврах.
Курица в соусах из томатов и сыра
Для приготовления курицы в соусах из томатов и сыра вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 куринных грудки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковица, нарезанная кубиками;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 1 банка томатной пасты;
- 200 грамм тертого сыра;
- соль и перец по вкусу.
Итак, начнем готовить:
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и варите несколько минут, чтобы она стала более густой.
- В другой сковороде обжарьте куриные грудки до золотистой корочки.
- Переложите курицу в соус из томатов и сыра, посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до того момента, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.
- Подавайте курицу в соусе из томатов и сыра горячей с гарниром на ваш выбор.
Вот и готово! Получается очень аппетитная и сытная курица в соусах из томатов и сыра. Это блюдо станет отличным ужином для всей семьи или угощением на празднике.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежностью курицы в сочных соусах.
Куриные котлеты без картофеля
Для приготовления куриных котлет вам понадобится: куриное филе, лук, сухой панировочный смесь, яйцо, соль, перец и растительное масло для жарки.
Возьмите куриное филе и измельчите его в мясорубке или блендере. Добавьте мелко порезанный лук, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Сформируйте маленькие котлеты из полученной массы. Обваляйте каждую котлету в сухом панировочном смеси, затем обведите их взбитым яйцом и снова обваляйте в панировочной смеси.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета. После этого уберите их с панели и дайте немного остыть.
Куриные котлеты без картофеля готовы! Подавайте их с соусом по вашему выбору и салатом из свежих овощей. Это прекрасное и сытное блюдо, которое подойдет для легкого обеда или ужина.
Приятного аппетита!